Жаренная полента

Жареная полента – это блюдо из кукурузной муки. Этот рецепт поленты очень популярен в северной Италии ее едят вместо риса или пасты.

охлажденная полента

масло для обжарки во фритюре

мука для посыпки

соль и молотый черный перец

Предварительно приготовленную и охлажденную поленту порежьте треугольниками или кружками на части приблизительно 1 см толщиной.

Разогрейте масло на медленном огне (около 180°С). 

Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кусочки поленты в этой смеси. 

Обжарьте несколько кусочков поленты до золотой и хрустящей корочки. Выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла.

Подавайте жареную поленту горячей.

Наша команда будет Вам благодарна, если Вы найдете время для написания отзыва об этом рецепте или хотя бы за его оценку. Нам Важно ваше мнение о рецептах пиццы и других итальянских блюдах.