Замороженный крем-забайоне
Замороженный крем-забайоне
Ингредиенты:
8 желтков
250 мл сухого вина «Марсала»
200 г сахарного песка
400 мл сливок
20 г цукатов из апельсиновой цедры
10 г цукатов из цедры цитрона
Инструкции:
Из желтков, марсалы и сахара приготовьте забайоне. Крем остудите, часто перемешивая.
Сливки взбейте миксером и введите в холодный крем. Массу выложите в форму для пудинга объемом 1 литр и поставьте в морозильную камеру на 3 часа.
Перед подачей на стол подержите форму в горячей воде и выложите крем на блюдо. Десерт украсьте кружочками цуката из цедры цитрона и полосками апельсиновых цукатов и поставьте на 20 минут в холодильник.
Рубрика: Кремы и пудингиСоциальные закладки
|
|
|
|