Украшения из фруктов
Кремы, творожные блюда и десерты из мороженого, украшенные фруктами, выглядят гораздо привлекательнее. Фрукты для их украшения лучше охладить заранее.
Маленькие веточки смородины нужно вымыть, еще влажными обвалять в сахарной пудре и заморозить.
Тонкие кружочки цитрусовых надрезать до середины и насадить на кромку бокала или свернуть спиралью.
Любые ягоды на плодоножке можно опускать в сахарную глазурь, приготовленную из просеянной сахарной пудры и горячего белого вина.
Разноцветные цукаты нарезают полосками, кружочками, цветочками, полумесяцами. Засахаренные фрукты можно порубить кубиками и посыпать ими розетки из взбитых сливок.
Социальные закладки
|
|
|
|