Торт с клубникой и сливками - La torta panna e fragole

Этот прекрасный торт произведёт фурор на Вашем праздничном столе!

2 яйца

75 г сахарного песка

75 г муки

пакетик ванилина

щепотка соли

сливочное масло

400 г сливок

сахарная пудра

6 крупных ягод клубники

Взбейте 2 яйца с 75 г сахарного песка и щепоткой соли. Всыпьте 75 г просеянной муки и один пакетик ванилина, хорошо перемешайте. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой круглую форму диаметром 24 см, выложите в нее приготовленную массу и поместите в духовку; выпекайте при температуре 180° в течение 35 минут. Выньте торт из духовки и дайте ему остыть. 

Взбейте 400 г свежих сливок с двумя столовыми ложками сахарной пудры, полученным кремом смажьте поверхность торта, а его края украсьте 6 крупными ягодами клубники вместе со стебельками.

При помощи небольшой формы в виде кольца для вырезания теста, в центре торта разложите нарезанные на дольки десять ягод клубники.