Спагетти и с беконом, помидорами и острым красным перцем - Spaghetti allamatriciana

Спагетти и с беконом помидорами и острым красным перцем

400 г спагетти 

350 г помидоров без кожицы 

100 г нежирного бекона 

1 ст. л. оливкового масла 

1 острый красный перец 

50 г тертого сыра пармезан 

соль

Разогрейте оливковое масло в сковороде и 5 минут жарьте в нем кубики бекона.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры и чили и готовьте еще 10 минут, время от времени помешивая деревянной ложкой.

Сварите спагетти в подсоленной воде до консистенции al dente, слейте воду и хорошенько их обсушите.

Выньте из соуса перец чили.

Положите спагетти на подогретое блюдо, полейте их соусом и посыпьте сыром.

Вкус, которыми обладают блюда итальянской кухни непременно порадует даже тех, кто впервые попробует блюда, приготовленные по традиционной рецептуре, если не верите то вполне обоснованным доказательством могут служить рецепты пиццы, полюбившиеся во всем мире.