Шоколадные чашечки с «Маскарпоне»

«Маскарпоне» — бархатный мягкий итальянский сыр — сделает вкусной начинку этих маленьких конфеток.

100 г горького шоколада

начинка:

100 г молочного или горького шоколада

1/4 ч. л. ванильного экстракта

200 г сыра «Маскарпоне»

какао-порошок для посыпки

Покройте противень листом кулинарной бумаги. Растопите шоколад и вылейте его в 20 бумажных конфетных формочек, выкладывая стенки формочки маленькой ложечкой или щеточкой для смазывания теста. Переложите формочки на противень и оставьте до готовности.

Затем аккуратно удалите бумажные формочки.

Для приготовления начинки растопите молочный или горький шоколад. Положите сыр «Маскарпоне» в миску и размешайте с ванильным экстрактом и растопленным шоколадом до однородной смеси. Оставьте смесь охлаждаться до степени, пригодной для выдавливания.

Положите начинку с сыром «Маскарпоне» в кондитерский бумажный мешочек с отрезанным кончиком и выдавите смесь в чашечки. Для украшения посыпьте какао-порошком.