Салат с ветчиной и сыром
Все очень просто — главное найти для этого салата хорошую вяленую ветчину.
Ингредиенты:
100 г пармезана
100 г брезаолы (вяленой говяжьей ветчины)
1 ст. л. горчицы
20 г оливкового масла
1 фенхель
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
Фенхель вымыть тщательно и нарезать тонкими полукольцами.
А брезаолу нарезать полосками тонкими.
Выложить фенхель на блюдо, а на него сверху брезаолу. Тонкими полосками нарезать пармезан (лучше специальным ножом), затем на брезаолу выложить.
Смешать горчицу с оливковым маслом, посолить и поперчить. Если соус у Вас получится слишком густым, разбавьте водой.
Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей. Украсить можно зеленью фенхеля. Итак, салат с ветчиной (брезаолой), фенхелем и пармезаном готов.
Социальные закладки
|
|
|
|