Рулетики из трески с томатами

4 кусочка филе трески (ок. 600 г) 
сок 1 лимона 
1 краснаа луковица 
20 г сливочного масла 
500 г томатов 
2 перца
по 1 пучку укропа и базилика 
соль 
свежемолотый черный перец 
8 тонких ломтиков бекона
 

Филе разрезать пополам вдоль, промыть, обсушить и сбрызнуть лимонным 
соком. Луковицу очистить, нарезать кубиками и потушить в масле в большой жаропрочной форме без крышки при мощности б00 Вт 3 минуты.

Томаты обдать кипятком и снять кожицу. 2 томата разрезать на четвертинки и удалить зернышки, у остальных томатов удалить зернышки и нарезать кубиками. Перец очистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить нарезанные перец и томаты к луку.

Зелень помыть и мелко нарубить. Базилик добавить к овощам. Рыбное филе приправить солью и перцем, сверху уложить четвертинки томатов и посыпать укропом. Завернуть филе в рулетики, обернуть каждый ломтиком бекона и сколоть с помощью деревянной палочки.

Положить рулетики на овощи и жарить на решетке, в печи (нижнее положение), при мощности Зб0 Вт в режиме с верхним и нижним нагревом при температуре 200°С 20 минут, не накрывая.