Блюда из птицы

Блюда из птицы (37)

• Рис с курицей и цуккини - Rice with chicken and zucchini
• Куриный шашлык с нарезанным огурцом, руколой и оливками - Spiedini di pollo con battuto al cetriolo
• Жареная утка - Petto d anatra arrosto
• Утка "Конфи" с пряным медом - Anatra “confit” al miele speziato
• Утка с имбирем - Anatra con zenzero
• Маринованная утка с мандарином - Tortino di tangerino e anatra marinata
• Утиная грудка с лесными ягодами - Petto anatra ai frutti di bosco
• Грудка индейки в соусе из тунца - Fesa di tacchino in salsa tonnata
• Куропатки, тушеные с вином Марсала - Gallina al marsala
• Жаренный голубь - Piccione in tegame
• Ароматный цыпленок с оливками - Pollo alla diavola con olive
• Куриные ножки с паприкой - Fusi alla paprica
• Куриные бедра с панчеттой, мангольдом и кедровыми орешками - Pollo alla pancetta, erbette e pinoli
• Куриный рулет с авокадо и йогуртом - Rotolo di pollo
• Гороховое пюре с курицей и красной капустой - Crema di ceci con pollo e cavolo rosso
• Ароматные перепелки с абрикосами - Quaglie alla diavola con albicocche
• Перепелки с полентой и савойской капустой - Quaglie con polenta e verza
• Перепелки с песто из лепестков роз и петрушки - Quaglie con pesto di rose e prezzemolo
• Утиные грудки с медом и грибами - Petto d’anatra con chiodini
• Перепелки в беконе, жаренные с розмарином - Quaglie bardate con pancetta
• Жареная на углях курица с ягодным соусом - Galletti alla diavola affumicati con frutti di bosco
• Фаршированные сыром перепелки - Quaglie ripiene di ricotta al forno
• Фаршированные перепелки в красном винном соусе - Quaglie farcite in salsa al vino rosso
• Начинка для фарширования птицы с луком-пореем и шалфеем - Ripieno di porri e salvia
• Цыпленок с цитрусовым кус-кусом
• Хрустящие куриные пальчики
• Утка в каштановом соусе
• Курица с грибами
• Запеченая утка с шалфеем и розмарином
• Жаркое из фазана - Stracotto di fagiano
• Курица тушенная по-охотничьи
• Перепелки с виноградом
• Маринованный цыпленок, жареный на сковороде
• Курица с ветчиной и сыром
• Курица запеченая с фенхелем
• Курица, запеченная в соли с фенхелем, тимьяном и лимоном
• Курица с зеленым горошком

Своим успехом итальянские блюда из птицы обязаны продуманному до мелочей идеальному вкусовому сочетанию. Для многих начинающих кулинаров ошибочно может показаться, что приготовить блюдо из мяса птицы по традиционной итальянской рецептуре будет сложно, но поверьте – это не так.

Наш шеф повар подготовил специально для Вас отличные рекомендации по приготовлению блюд с красивыми фотографиями. Смотрите, читайте, пробуйте и Вы непременно создадите свою кулинарную симфонию, если будете соблюдать в процессе приготовления несложные инструкции.