Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
150 г черствого ржаного хлеба грубого помола
2 ст. ложки жидкого цветочного меда
1 ст. ложка вишневого ликера
корица на кончике ножа
400 г вишни
1 ст. ложка гранулированного тростникового сахара
0,2 л сливок
Теркой полностью удалить с хлеба корку. Хлеб нарезать кусочками и раскрошить (твердый хлеб завернуть в целлофан и раздавить скалкой). Хлебные крошки смешать с половиной меда, вишневым ликером и корицей.
Вишню вымыть, обсушить и вы косточки. Гранулированный тростниковый сахар смешать с вишней. Сливки взбить с оставшимся медом в тугую пену. В 4 десертные вазочки выложить слоями хлебную смесь, вишни, медовые сливки; закончить слоем сливок и посыпать каждую порцию хлебными крошками.
Наш совет: Если Вы готовите десерт с черешней, можно отказаться от гранулированного тростникового сахара. Десерт будет особенно вкусным, если к хлебной смеси добавить 50 г мелко нарубленного фундука и им же посыпать верхний слой сливок.