Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
Спагетти и с беконом помидорами и острым красным перцем
400 г спагетти
350 г помидоров без кожицы
100 г нежирного бекона
1 ст. л. оливкового масла
1 острый красный перец
50 г тертого сыра пармезан
соль
Разогрейте оливковое масло в сковороде и 5 минут жарьте в нем кубики бекона.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и чили и готовьте еще 10 минут, время от времени помешивая деревянной ложкой.
Сварите спагетти в подсоленной воде до консистенции al dente, слейте воду и хорошенько их обсушите.
Выньте из соуса перец чили.
Положите спагетти на подогретое блюдо, полейте их соусом и посыпьте сыром.