Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
8 королевских креветок
200 г сушеной белой фасоли
2 веточки шалфея
базилик
2 зубчика чеснока
½ стакана белого вина
1 помидор
оливковое масло
соль, черный перец
Сварите предварительно замоченную на ночь фасоль в подсоленной воде с чесноком, шалфеем и оливковым маслом.
Поместите неочищенных креветок в кастрюлю с небольшим количеством воды. Добавьте вино, чеснок и соль. Варите несколько минут. Затем остудите в прохладнйо воде.
Очистите и поместите креветки на блюдо с горячей фасолью. Добавьте очищенные нарезанные на кубики помидоры без семечек и несколько листьев базилика. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.