Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
Эту пиццу можно считать самой простой, она чем-то напоминает простую лепешку с чесноком и травами. Но Вы же помните, что все гениальное – просто.
200 г теста для пиццы
4 ст. л. чеснока, порезанного кружками
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
2 перчика чили
90 г оливкового масла первого холодного отжима
Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Вымешайте тесто для пиццы, раскатайте и придайте ему круглую форму.
Выложите тесто на смазанный оливковым маслом и присыпанный мукой противень, слегка проткните тесто вилкой и сверху выложите порезанный кольцами чеснок, орегано, мелко нарезанный перец чили и сбрызните оливковым маслом. Поставьте противень в духовку и выпекайте 15-20 минут до появления золотистой корочки.