Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
Данное изысканное сочетание свежей зелени, оливкового масла и соли превращается в восхитительную постную пиццу, которую также можно подавать вместо хлеба. В Италии это блюдо подается в пиццериях в виде закуски.
1 порция обычного теста для пиццы (раскатанное)
4 ст. ложки смеси зелени (чабрец, розмарин, базилик, петрушка, шалфей)
соль по вкусу
6 ст. ложек оливкового масла (первый холодный отжим)
Предварительно, за 20 минут до выпечки, прогрейте духовку до 220С. Готовое тесто посыпьте зеленью и солью.
Взбрызните оливковым маслом. Сражу же поместите пиццу в духовку. Выпекайте в течение 20 минут до образования румяной, золотистой корочки. Восхитительная постная пицца готова.