Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
Сырная пицца — восхитительно вкусная за счет идеального сочетания четырех сортов сыра, и очень полезна. Сочетание помидоров с расплавленным сыром придется по вкусу и взрослым и детям. Изумительная пицца с сыром рецепт ее перед Вами:
тесто для пиццы
сыр для пиццы:
60 г сыра проволоне
60 г сыра пармезана
60 г сыра грюйера
60 г сыра пекорино
2 средних помидора
90 г оливкового масла
морская соль
Опустите помидоры на 1 минуту в кипяток, чтобы их легче было очистить. Очищенные от кожицы помидоры разрежьте на 4 части и удалите семена. Мякоть помидоров измельчите. Сыр для пиццы: все 4 вида сыра нарежьте крупными ломтиками.
Классическая сырная пицца изумительна, если тесто приготовлено правильно. Вымесите тесто для пиццы, раскатайте в форме круга и положите на смазанный оливковым маслом и слегка присыпанный мукой противень. Сделайте небольшие бортики по краям теста.
Вилкой слегка вилкой проткните тесто в нескольких местах. На тесто выложите измельченные помидоры, присолите, затем выложите сыр для пиццы, и сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 220°С духовке в течение 15-20 минут до появления золотистой корочки. Пицца с сыром рецепт который Вы теперь знаете готова – можете подавать на стол.