Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
Пенне с помидорами и базиликом — быстрое и питательное блюдо, приготовление займет не более 20 минут.
500 г сухих пенне («перьев»)
5 очень спелых сливовидных помидоров
1 маленький пучок свежего базилика
4 ст. ложки оливкового масла первого отжима
соль и молотый черный перец
Отварите пасту в большой кастрюле в слегка подсоленной кипящей воде в течение 12-14 минут. Пока паста варится, крупно нарежьте помидоры и нарвите листья базилика.
Откиньте пасту на дуршлаг, а затем вновь положите ее в чистую кастрюлю. Перемешайте с помидорами, базиликом и оливковым маслом. Посолите,поперчите и немедленно подавайте на стол.