Опубликовано на Рецепты итальянской кухни (http://www.lacucinaitaliana.ru)
2-3 крепких кочана радиккио круглой или овальной формы
4 средних цукини (кабачка)
6 столовых ложек оливкового масла
соль, черный перец
Разогреть ростер, или подготовить барбекю. Разрезать пополам радиккио. Если необходимо радиккио помыть в холодной воде, затем слить её.
Порезать цукини тонкими диагональными ломтиками.
Когда печь или барбекю нагреются, помазать оливковым маслом овощи и приправить солью и черным перцем. Обжарить по 4-5 минут с каждой стороны. Подавать отдельно или в качестве дополнения к печеной рыбе или мясу.