Пицца с бресаолой и руколой

Ассорти из лесных грибов в качестве начинки делает пиццу восхитительно вкусной.

упаковка сухой смеси для приготовления пиццы весом 150 г 

120 мл теплой воды 

225 г ассорти из лесных грибов 

25 г сливочного масла 

2 зубчика чеснока (крупно нарезать)

4 ст. ложки место 

8 ломтиков бресаолы 

4 помидора (нарезать кружочками) 

75 г сливочного сыра

25 г рукколы

Разогрейте духовку до 200°С. Высыпьте в большую миску смесь для приготовления пиццы. Следуя инструкции на упаковке, влейте столько воды, чтобы получилось мягкое, неклейкое тесто.

Выложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и вымешивайте 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделите тесто на две равные части, вымесите, спешите два шара. Затем распластайте шары руками в круги. 

Раскатайте каждый кусок теста в круг диаметром 2З см, переложите на противни. 

Нарежьте лесные грибы ломтиками. Растопите в сковороде сливочное масло и жарьте в нем чеснок 2 минуты. Добавьте грибы, жарьте на сильном огне 5 минут, пока грибы не станут мягкими. 

Намажьте тесто место, не доходя до края 2 см. По краю пиццы разложите бресаолу и ломтики помидоров. В середину выложите обжаренные грибы. 

Сверху положите кусочки сливочного сыра, запекайте 15-18 минут. Тесто должно стать хрустящим, а сыр слегка расплавиться. Перед подачей на стол посыпьте пиццу листьями рукколы.

Самые вкусные рецепты пиццы собраны на нашем сайте для того, что бы всегда могли приготовить в домашних условиях вкусную итальянскую пиццу.