Паста лингуини путтанеска - Linguine alla puttaneska
Если вы сможете купить для этого рецепта маслины таджаски, у вас получится настоящий итальянский ужин. A не сможете, тоже не беда — подойдут и любые другие черные маслины.
Ингредиенты:
400 г пасты лингвини
20 помидоров черри
4 филе анчоусов
8 маринованных каперсов
20 г маслин без косточек
1 зубчик чеснока
2 листика бализика
1 веточка петрушки
оливковое масло
соль, перец
Инструкции:
Помидорки разрезать ножом на 4 части, маслины — пополам.
Разогреть в кастрюльке оливковое масло, добавить анчоусы и готовить, пока они не растворятся. Добавить каперсы и маслины, перемешать и добавить помидорки. Посолить и поперчить, готовить 2 мин. В конце добавить базилик и измельченную петрушку.
Отварить пасту в соленой воде аль денте. Смешать с соусом.
Рубрика: ЛингуиниСоциальные закладки
|
|
|
|