Пасхальный кекс-кольцо - Ciambellone di Pasqua
Обычно, кексы выпекаются из дрожжевого или бисквитного теста. Ближайший родственник кекса — русский кулич. Этот кекс-кольцо может стать заменой традиционного пасхального кулича.
Ингредиенты:
на 6-х чел.
500 г муки
300 г сахарного песка
4 яйца
стакан молока
100 г сливочного масла
пакетик порошка для выпечки
рюмка рома, бренди или ликера sassolino
лимон
cоль
Инструкции:
В большой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, молоко, растопленное масло, порошок для выпечки, ликер, чайную ложку натертой цедры и щепотку соли; продолжайте взбивать до получения гладкой и однородной смеси.
Cмажьте маслом и посыпьте мукой форму-кольцо для выпечки, выложите в нее приготовленную смесь.
Поместите форму в духовку и выпекайте на среднем огне (180 °C) примерно 40 минут.
Рубрика: ВыпечкаСоциальные закладки
|
|
|
|