Лепешка из каштановой муки (кастаначчо)
Лепешка из каштановой муки (кастаначчо).
Ингредиенты:
300 г каштановой муки
50 г изюма
50 г кедровых орехов
веточка розмарина
250 мл молока
щепотка соли
2 ст.л. оливкового масла
Инструкции:
Смажьте небольшим количеством оливкового масла форму диаметром 28 см. Духовку нагрейте до 180 °С.
Изюм замочите в теплой воде. Оборвите листья с ветки розмарина.
В просеянную с солью муку влейте небольшими порциями молоко и 1/4 литра воды, постоянно перемешивая, чтобы не было комков.
Выложите тесто в форму слоем в 2 см, посыпьте отжатым изюмом, кедровыми орехами, листьями розмарина и смажьте оливковым маслом. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30 минут.
Готовую лепешку выложите из формы на блюдо. Кастаначчо подают к столу как теплой, так и холодной.
Рубрика: ТортыСоциальные закладки
|
|
|
|