Как приготовить быстрый ужин за 20 минут

Вы пришли с работы, устали, но необходимо приготовить ужин. Блюда итальянской кухни будут весьма кстати, они помогут Вам приготовить быстрый вкусный ужин и приложить минимум услий.

Самое верное решение - приготовить пасту с соусом, которых в итальянской кухне большое количество.

Этот простой рецепт придумал римский ресторатор по имени Альфредо, который известен был еще и тем, что предлагал это блюдо с золотой вилкой и ложкой.

Феттучине "Альфредо"

Ингредиенты:
50 г сливочного масла
200 мл жирных сливок
50 г тертого пармезана плюс допольнительное количество сыра для подачи на стол

350 г свежих феттучине

Подготовка — 1-2 мин
Термическая обработка — 10-12 мин.
Энергетическая ценность — 696 ккал, белки 16,3 г, углеводы 65,8 г, кальций 199 мг, клетчатка 2,6 г, натрий 266 мг

Приготовление:

Растопите в большой кастрюле сливочное масло. Влейте сливки и доведите до кипения. Варите 5 минут, постоянно мешая, затем добавьте пармезан, соль, свежемолотый черный перец по вкусу. Выключите огонь под кастрюлей.

Налейте в большую кастрюлю воду, посолите ее и доведите до кипения.
Всыпте в воду всю пасту сразу и быстро вновь доведите воду до кипения, изредка помешивая пасту. Варите пасту 2-3 минуты, и откиньте на дуршлаг.

Включите под кастрюлей со сливками маленький огонь, сразу выложите всю пасту и тщательно перемешайте с соусом. Попробуйте, достаточно ли в соусе соли и перца. Быстрый ужин готов. На стол подавайте немедленно, предложив отдельно тертый пармезан

Добавить комментарий

Все комментарии