Жаркое из грибов

1 кг свежих грибов, лучше сего смесь различных сортов

2 крупных зубочка чеснока, очищенных и мелко нарезанных

125 мл оливкового масла (первый холодный отжим)

1 ч. ложка свежей зелени, розмарина мелко нарубленной 

1 ч. ложка свежей зелени, шалфея мелко нарубленной

2 ч. ложки свежей зелени, петрушки мелко нарубленной

1 ч. ложка бальзамического уксуса

соль, лучше морская и свежемолотый черный перец

Разогрейте духовой шкаф до 150°С. Пока разогревается духовка, займитесь приготовлением ароматной панировки.

Для этого смешайте в стеклянной миске следующие ингредиенты: оливковое масло (первый холодный отжим), чеснок, зелень, соль, лучше морскую и свежемолотый черный перец.

Полученную смесь тщательно перемешайте с нарезанными крупными кубиками грибами и переложите в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.

Поставьте в хорошо разогретую духовку на среднюю полку и запекайте в течение 30-40 минут до полной готовности грибов.

Готовые грибы достаньте из духовки, сбрызните сверху бальзамическим уксусом и переложите в сервировочное блюдо.