Жареные кальмары - La Frittura Di Totani

Добавьте к этой необычной закуске лимон и немного зелени, и ощутите новый вкус знакомых продуктов.

Ингредиенты:

1,2 кг кальмаров

мука и масло для жарки

Инструкции:

Промойте и очистите кальмаров, нарежьте тельца кольцами. B миске cмешайте кольца и щупальца с достаточным количеством муки, излишки стряхните. Обжаривайте кольца и щупальца в сковороде для жарки, окуная их понемногу в хорошо разогретоe маслo (масла должно быть много).

Переворачивайте время от времени шумовкой в течение нескольких минут, до образования румяной равномерной корочки. Выложите на блюдо, покрытое бумажными полотенцами, для того, чтобы дать возможность стечь излишкам масла, затем посыпьте солью и сразу подавайте к столу.

Рубрика: Блюда из морепродуктов

Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы получить возможность добавлять рецепт в избранное.

Распечатать