Хрустящее печенье из кедровых орешков
Хрустящее печенье из кедровых орешков
Ингредиенты:
500 г сахарного песка
250 г кедровых орешков
тертая цедра 1 лимона
100 г муки
пакетик ванилина
Инструкции:
В кастрюле из нержавеющей стали с толстым дном варите 12-15 минут на слабом огне сахарный песок с 150 мл воды до получения сахарного сиропа.
Кедровые орешки обваляйте в муке, смешайте с сиропом, добавьте оставшуюся муку, лимонную цедру и ванилин. Варите полученную массу еще 10-15 минут.
Вылейте полученную массу на мраморную доску или на противень, слегка смазанный маслом, и раскатайте в пласт толщиной примерно 2 см. Как только тесто остынет, нарежьте пласт на ромбики.
Не ожидаясь, пока печенье станет совсем твердым, выложите его на сервировочное блюдо.
Печенье можно хранить в фольге примерно 1 месяц.
Рубрика: ПеченьеСоциальные закладки
|
|
|
|