Рецепт грушевого сорбе
Фруктовое пюре с алкогольным сиропом
Ингредиенты:
200 г мелкого тростникового сахара
200 мл воды
1 кг мягких груш, очистить, разделить на четвертинки
сок и цедра 1 лимона
50 мл граппы
Инструкции:
Разогрейте в кастрюле воду с сахаром. Доведите ее до кипения и варите еще 3 минуты. Заложите четвертинки груши, если они только не очень мягкие, готовьте еще 5 минут. Снимите с плиты, отставьте на 5 минут, влейте лимонный сок и цедру. Перелейте в комбайн и измельчите в пюре. Затем перетрите еще раз, используя крупное сито, и выложите на блюдо, в котором будете подавать.
Влейте граппу, тщательно перемешайте. Поместите блюдо в морозильник, и помешивайте каждые полчаса. Через пару часов блюдо готово. Подавайте с хрустящим печеньем.
Рубрика: Десерты из фруктовСоциальные закладки
|
|
|
|