Фокачча с сардинами и жареными помидорами

Как аппетитно сардины выглядят с запеченными помидорами на кусочках фокаччи.

20 томатов-черри 
3 ст. ложки оливкового масла с травами 
12 филе свежих сардин 
1 фокачча 
соль и молотый черный перец

Разогрейте духовку до 190°С. Сложите помидоры в маленькую жаровню и сбрызните 2 столовыми ложками масла с травами.

Посолите и поперчите помидоры и пеките 10-15 минут, осторожно встряхнув жаровню один или два раза, чтобы помидоры равномерно пропекались со всех сторон. Когда помидоры станут мягкими и слегка обугленными, выньте их из духовки.

Пока помидоры пекутся, сильно разогрейте гриль. Смажьте филе сардин оставшимся маслом и положите на противень. Пеките по 4-5 минут с каждой стороны, пока филе полностью не пропекутся.

Разрежьте фокаччу пополам горизонтально и еще каждый кусок пополам, у вас должны получится четыре одинаковых куска. Обжарьте разрезанную сторону в гриле. Сверху положите сардины и помидоры, сбрызните маслом. Приправьте черным перцем и подавайте на стол.

Итальянская лазанья весьма популярное блюдо, с которым в классическом варианте смогут сравниться пицца и паста.