Фаршированные томаты

Легкое в приготовлении блюдо из фаршированных томатов

4 мясистых томата (по 200 г каждый) 
50 г ветчины 
50 г сыра "Моцарелла" 
2 молодых луковицы 
1 яйцо 
соль 
свежемолотый черный перец

Томаты помыть и срезать сверху примерно на треть. Выбрать мякоть ложкой.

Ветчину и сыр нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, помыть и нарезать тонкими колечками. Смешать яйцо с ветчиной, сыром и нарезанным луком, приправи солью и перцем до остроту. Заполнить томаты приготовленной массой и вьгложить на жаропрочное блюдо.

Установить блюдо на решетку в печь (верхнее положение) и запекать 6-8 минут при мощности 360 Вт и сильном уровне гриля, пока сыр не расплавится.

Томаты подавать горячи или слегка остудив.


На заметку
Срезанную часть и мякоть матов можно порубить и джобавить к начинке. При этом нужно взять еще одно яйцо. Вместо ветчины можно и пользовать нарезанный тонкими полосками соленый язык.