Бульон с роллами из говяжьей вырезки с трюфелями

Нежная говяжья вырезка в сочетании с черным трюфелем подарит вам незабываемый вкус. Это блюдо подойдет для особенных случаев.

170 г говяжьей вырезки (замороженной и нарезанной на 8 тонких ломтиков)

8 ч.л. свеженатертого сыра пармезан

8 тонких ломтиков черного трюфеля или 1 ½ чайной ложки пасты черного трюфеля

8 длинных стрелок молодого чеснока

1,5 л домашнего мясного бульона

На чистой рабочей поверхности разложите тонкие ломтики говядины. Сверху посыпьте сыром и положите по ломтику трюфеля (или чуть-чуть пасты черного трюфеля). Ломтики говядины сложите пополам, сверните трубочкой и завяжите стрелками молодого чеснока.

В кастрюлю среднего размера налейте домашний говяжий бульон, поставьте на газ и доведите до кипения. Разлейте бульон в сервировочные тарелки. Разложите готовые роллы из говяжьей вырезки с трюфелями по тарелкам и подавайте к столу!

Рекомендуем рецепт пиццы, весь процесс приготовления снабжен подробными комментариями повара, поэтому во время готовки у Вас не возникнет вопросов - наша итальянская кухня позаботилась о кулинарном комфорте.